半乳糖在酶和生物化学研究中是重要的培养基、合成组件。还广泛用于制药领域，既作为载体，又作为活性物质。 尤其重要的是D-半乳糖作为药物活性物质的前体，也是活性物质载体、化学合成中的手性组件。然而，从乳糖大量合成半乳糖的方法中，总是存在BSE- / TSE污染的问题。

 

禾庚专门开发出品的植物源、高纯度、低内毒素D-半乳糖，就有可能针对性的为生物医药应用提供一种不受过敏原污染的产品，也可作为一种关键成分用于优化蛋白质合成的过程中抑制或减少乳酸盐和氨的形成。